Frische Bio Backwaren

Die Bio Backwaren aus unserer hauseigenen veganen und glutenfreien Bio Backmanufaktur könnt ihr im Bistro genießen, bei uns im Hofladen kaufen oder in unserem Onlineshop bestellen. Fest im Bestand sind über zehn Brotkreationen. Hier könnt ihr wählen zwischen körnig, nussig, fluffig und LowCarb – mal dezent als Basis für Aufstriche oder Belag nach Wahl, mal einzigartig durch besondere Gewürze. Neben den Broten gibt es eine wechselnde Brötchenauswahl, hier probieren wir gerne immer wieder etwas Neues für euch aus.

Natürlich dürfen auch süße Naschereien nicht fehlen. Komplett industriezuckerfrei und als kleine Teilchen, schmecken unsere Törtchen, die fruchtigen Muffins oder der Apfel-Streusel- Kuchen besonders gut und ohne jedes schlechte Gewissen. Nachhaltig bedeutet auch, achtsam zu produzieren. Es kann also auch einmal vorkommen, dass euer Lieblingsbrot gerade bei uns im Hofladen vor Ort aus ist. In dem Fall haben wir immer leckere Alternativen für euch da, oder ihr bestellt einfach über den Onlineshop direkt nach Hause.

Tipps zur Aufbewahrung und zum Aufbacken

All unsere Brote sind kühl gelagert problemlos bis zu 10 Tage haltbar. Wenn sie bis dahin nicht schon aufgegessen sind. Aber als richtige Sattmacher halten sie ohnehin länger als gewöhnliche Industrieprodukte.

Darüber hinaus können sie natürlich auch eingefroren werden, um ihre Frische und Qualität für einen längeren Zeitraum zu bewahren. Um den Zugriff auf einzelne Brotscheiben zu erleichtern, könnt ihr das Brot vorportionieren und habt somit immer die perfekte Menge zur Hand.



Unsere Backwaren werden bei Bestellung über unseren Onlineshop für den sofortigen Genuss verzehrfertig an euch versendet. Gerade Brote und Brötchen schmecken aber warm und kross doppelt so gut. Dafür könnt ihr sie einfach auf mittlerer Schiene bei 170°C (Umluft) in den Ofen geben und noch einmal aufbacken.

Bei vorgeheiztem Ofen empfehlen wir für Brote ca. 7-9 Minuten und für Brötchen ca. 2-3 Minuten. Brötchen oder einzelne Brotscheiben lassen sich auch wunderbar mit dem Toaster erhitzen. Die Angaben können je nach Geschmack, und vor allem Ofen und Einstellungen, variieren.

Food Design

Ob die Gebäckmischung als Weihnachtsgeschenk für die Mitarbeiter, die Geburtstagstorte oder die Knabbereien und Kleinigkeiten für die Hochzeit – alles ist möglich. Wir sind offen für alle Ideen und Wünsche und kreieren gerne mit euch euer perfektes Gebäck.

Da wir aber keine Lösungen von der Stange bieten, plant bei eurer Anfrage bitte eine entsprechende Vorlaufzeit ein. Bitte seid euch auch bewusst, dass wir solche Wunschproduktionen erst ab einer bestimmten Stückzahl anbieten können. Denn nur bei einem ausgewogenen zeitlichen Aufwand, können wir euch entsprechend faire Preise bieten.

Schreibt uns eure Wünsche, wir freuen uns auf eure Ideen und Anfragen und werden diese dann ganz individuell mit euch besprechen und nach Möglichkeit umsetzen.