BIO BACKMANUFAKTUR

Glutenfrei. Vegan. Natürlich. Ehrlich. Handgemacht.

Keine Zusätze – stattdessen hochwertige Mehle und Bio-Zutaten, die unsere Backwaren so fluffig, knackig und saftig machen.

Wir setzen auf Qualität statt Masse. Keine Fertigmischungen, keine künstlichen Enzyme, keine Konservierungsstoffe. Stattdessen natürliche Reifezeiten und ein respektvoller Umgang mit jedem einzelnen Rohstoff. Das bedeutet nicht nur intensiverer Geschmack, sondern auch eine bessere Bekömmlichkeit.

Kurz gesagt: Wir backen nicht für Regale – wir backen für euch. Für echten Genuss. Für euer Wohlbefinden.

Keine Zusätze – stattdessen hochwertige Mehle und Bio-Zutaten, die unsere Backwaren so fluffig, knackig und saftig machen.

Wir setzen auf Qualität statt Masse. Keine Fertigmischungen, keine künstlichen Enzyme, keine Konservierungsstoffe. Stattdessen natürliche Reifezeiten und ein respektvoller Umgang mit jedem einzelnen Rohstoff. Das bedeutet nicht nur intensiverer Geschmack, sondern auch eine bessere Bekömmlichkeit.

Kurz gesagt: Wir backen nicht für Regale – wir backen für euch. Für echten Genuss. Für euer Wohlbefinden.

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Unsere Bio Backwaren

Echt und ehrlich

In unserer Bio-Backmanufaktur backen wir vegan, glutenfrei und mit Zutaten, die wir selbst gut finden.

Ihr bekommt unsere Brote in der Gastronomie, im Hofladen oder direkt im Onlineshop.

Im festen Sortiment: über zehn Brote – mal kernig, mal fluffig, mal LowCarb.
Als Basis für alles oder mit Gewürzen, die schon für sich sprechen.

Dazu gibt’s eine wechselnde Auswahl an Brötchen – wir probieren da gern Neues aus.

Und ja, auch süß geht bei uns: kleine Törtchen, fruchtige Muffins oder Streusel – komplett ohne Industriezucker, dafür mit gutem Gefühl.

Weil wir nachhaltig und frisch arbeiten, kann es sein, dass euer Lieblingsbrot mal gerade aus ist. Dann findet ihr bestimmt was anderes Gutes – oder bestellt’s einfach online nach.

Unsere Bio Backwaren

Echt und ehrlich

In unserer Bio-Backmanufaktur backen wir vegan, glutenfrei und mit Zutaten, die wir selbst gut finden.

Ihr bekommt unsere Brote in der Gastronomie, im Hofladen oder direkt im Onlineshop.

Im festen Sortiment: über zehn Brote – mal kernig, mal fluffig, mal LowCarb.
Als Basis für alles oder mit Gewürzen, die schon für sich sprechen.

Dazu gibt’s eine wechselnde Auswahl an Brötchen – wir probieren da gern Neues aus.

Und ja, auch süß geht bei uns: kleine Törtchen, fruchtige Muffins oder Streusel – komplett ohne Industriezucker, dafür mit gutem Gefühl.

Weil wir nachhaltig und frisch arbeiten, kann es sein, dass euer Lieblingsbrot mal gerade aus ist. Dann findet ihr bestimmt was anderes Gutes – oder bestellt’s einfach online nach.

Tipps zur Aufbewahrung und zum Aufbacken

Unsere Backwaren sind zum Fertigbacken bestimmt und sollten vor dem Verzehr unbedingt aufgebacken werden. Erst durch das Aufbacken entfalten sie ihr volles Aroma und ihre typische Kruste – so schmecken sie wie frisch bei uns aus dem Ofen.

Aufbacken im Ofen (175 °C Umluft)

Brote: