Unsere Bio Backwaren

Echt und ehrlich

In unserer Bio-Backmanufaktur backen wir vegan, glutenfrei und mit Zutaten, die wir selbst gut finden.

Ihr bekommt unsere Brote in der Gastronomie, im Hofladen oder direkt im Onlineshop.

Im festen Sortiment: über zehn Brote – mal kernig, mal fluffig, mal LowCarb.
Als Basis für alles oder mit Gewürzen, die schon für sich sprechen.

Dazu gibt’s eine wechselnde Auswahl an Brötchen – wir probieren da gern Neues aus.

Und ja, auch süß geht bei uns: kleine Törtchen, fruchtige Muffins oder Streusel – komplett ohne Industriezucker, dafür mit gutem Gefühl.

Weil wir nachhaltig und frisch arbeiten, kann es sein, dass euer Lieblingsbrot mal gerade aus ist. Dann findet ihr bestimmt was anderes Gutes – oder bestellt’s einfach online nach.

Tipps zur Aufbewahrung & zum Aufbacken

All unsere Brote sind kühl gelagert problemlos bis zu 10 Tage haltbar. Wenn sie bis dahin nicht schon aufgegessen sind. Aber als richtige Sattmacher halten sie ohnehin länger als gewöhnliche Industrieprodukte.

Darüber hinaus können sie natürlich auch eingefroren werden, um ihre Frische und Qualität für einen längeren Zeitraum zu bewahren. Um den Zugriff auf einzelne Brotscheiben zu erleichtern, könnt ihr das Brot vorportionieren und habt somit immer die perfekte Menge zur Hand.

Unsere Backwaren werden bei Bestellung über unseren Onlineshop für den sofortigen Genuss verzehrfertig an euch versendet. Gerade Brote und Brötchen schmecken aber warm und kross doppelt so gut. Dafür könnt ihr sie einfach auf mittlerer Schiene bei 170°C (Umluft) in den Ofen geben und noch einmal aufbacken.

Bei vorgeheiztem Ofen empfehlen wir für Brote ca. 7-9 Minuten und für Brötchen ca. 2-3 Minuten. Brötchen oder einzelne Brotscheiben lassen sich auch wunderbar mit dem Toaster erhitzen. Die Angaben können je nach Geschmack, und vor allem Ofen und Einstellungen, variieren.