Mo - Fr, 12 bis 15 Uhr
Mo - So, 12 bis 17 Uhr
#NACHHALTIGKEITIMDETAIL
Mit all unserem Tun verfolgen wir ein Gesamtkonzept, das weit über unser kulinarisches Angebot hinausgeht. Achtsamkeit und Nachhaltigkeit spiegeln sich in allen „Zutaten“ und allen Details des Joujou wider.
Speisekarten
Anfassen, fühlen und riechen erlaubt. Bei uns genießt ihr mit allen Sinnen.
Das beginnt schon bei der Frage: Was darf es heute sein? Denn die Speisekarten sind eure Eintrittskarte in die Welt der Genüsse und gehören bei uns zum Gesamterlebnis dazu. Höchste Zeit uns nicht nur den Inhalt, sondern auch die Karten an sich anzuschauen.
#nachhaltigkeit ist uns auch hier besonders wichtig und wir haben mit den Menükarten von Place Add die perfekte Hülle für unsere Speise- und Getränkekarten gefunden. Gefertigt aus 100%er Zellulose in Korkoptik mischen sich hier Eleganz und Coolness, gepaart mit Robustheit und angenehmen Haptik. Sie liegen nicht nur gut in der Hand, sondern sind abwaschbar und halten im Gastroalltag einiges aus.
Ganz besonders aber lieben wird die eigentlichen Einleger, für die wir das Graspapier von Biobiene ® verwenden. Wenn die neuen Karten gedruckt werden, zieht hier der Duft nach Sommer und frisch gemähtem Gras durch den Flur. Haptik und Optik tragen ihren Teil zum Gesamterlebnis bei. Wenn die Speisekarte saisonal wechselt nutzen wir natürlich immer auch die Rückseiten für den neuen Druck oder machen Schmierpapier draus. Hat es wirklich ausgedient, ist es komplett biologisch abbau- und kompostierbar. Kommt vorbei und fühlt, seht und riecht selbst!
Tische & Bänke
Sie machen unsere Terrasse zu dem, was sie ist – eine gemütliche Outdoor-Lounge mit Urlaubsfeeling und Wohlfühl-Garantie. Die Sprache ist natürlich von unseren tollen Tischen und Bänken aus robustem FSC-zertifiziertem Bauholz.
Auch bei diesen Möbeln haben wir ganz auf das Thema #nachhaltigkeit gesetzt. Fündig geworden sind wir bei Exklusiv Dutch Design. Die Bauholz-Möbel haben es uns mit ihrem robusten und gleichzeitig zeitlosen Design direkt angetan. Der used-look steht dabei im Kontrast zu unseren sonstigen Designelementen und den edel angerichteten Speisen. Genau das macht für uns den besonderen Reiz aus. In der Einfachheit des Designs liegt auch eine gewisse Zeitlosigkeit.
Zeitlos sollen sie sein und vor allem langlebig. Die Tische und Bänke trotzen jedem Wetter und stehen bei uns das ganze Jahr draußen. Ab und zu ein wenig Öl, mehr braucht es nicht, um lange Freude an ihnen zu haben.
Kommt doch gerne mal zum Probesitzen vorbei. Am besten bringt ihr ein paar Freunde mit und macht es euch gemeinsam bei uns gemütlich.
Geschirr & Gläser
Das Auge isst mit und für die wunderschönen kunstvollen Gerichte unserer Köche braucht es ein entsprechendes Tableau. Passend zum Gesamtkonzept wollten wir auch hier weder bei Ästhetik, noch Qualität und vor allem nicht beim Thema #nachhaltigkeit Abstriche machen.
Seit Eröffnung servieren wir euch deshalb unsere Speisen auf dem wunderschönen Geschirr von Playground. Dabei kombinieren wir verspielt zwei verschiedene Reihen und können so jedes Gericht wunderschön in Szene setzen.
Besonders die ReNew-Kollektion hat uns von Beginn an überzeugt. Denn die Teller und Schalen sind zu 90% aus recycelter Keramik (Eco-Gres ®) hergestellt. In Kombination mit Ton werden hieraus schwere, schlichte und damit zeitlose Gedecke, die jeden Tisch zieren. Die unglasierte matte Außenseite bringt einen leicht robusten Touch dazu, während die Glasur auf der Innenseite nicht nur hygienische Sauberkeit garantiert, sondern auch eine gewisse Eleganz zum Gesamtlook hinzufügt.
Den Gegenpart bildet die Kollektion 2in1 mit ihrem minimalistischen Design. Der Clou hier ist der vielseitige Einsatzbereich, der nicht nur Spaß beim Anrichten macht. Denn Nachhaltigkeit zeichnet sich auch durch schonenden Umgang mit Ressourcen und einem gewissen Minimalismus aus.
Ein weiterer Hingucker sind die edlen Weingläser von Gabriel Glas. Sie bringen nicht nur den speziellen Touch an Eleganz auf den Tisch, sondern zeichnen sich vor allem durch eine angenehme Haptik, einen schönen Klang und ein vollmundiges Geschmackserlebnis aus. Dabei sind sie mit ihrer Form sowohl auf den Genuss von Rotwein, wie auch von Weißwein oder sogar von Sekt abgestimmt und bringen auch Cocktails und Spritzgetränke herrlich zur Geltung.
Übrigens könnt ihr einen großen Teil unseres Geschirrs und die Gläser auch bei uns im Hofladen oder im Onlineshop erwerben.
Stühle & Liegestühle
Vielleicht habt ihr sie bei einem Besuch bei uns die tollen Stühle von Houe schon einmal ausprobiert? Dann könnt ihr sicher bestätigen, wie wunderbar bequem sie sind. Mit ihrer Lamellen-Struktur bieten sie absoluten Sitzkomfort, der durch die hölzernen Armlehnen noch unterstützt wird. Hier kann man stundenlang bequem sitzen und die Sonne genießen. Wer es noch bequemer mag, dem empfehlen wir die dazugehörigen Sonnliegen. Entspannen und Einschlafen ist hier definitiv erlaubt! Seinen Kaffee oder ein leckeres Spritzgetränk kann man währenddessen auf den passenden kleinen EYELET Beistelltischen abstellen.
Das zeitlose, schlichte aber auch verspielte Design aus Dänemark hat uns von Anfang an begeistert. Die pulverbeschichteten Stahlbeine sind speziell behandelt, so dass sie selbst bei kleineren Kratzern intakt bleiben und sich kein Rost ausbreitet. Der besondere Clou aber sind die abnehmbaren Lamellen, die dem Stuhl seinen Namen geben. Mit einem einfachen „Click“ kann man die ergonomisch geformten farbigen Lamellen abnehmen und je nach Geschmack und Laune neu zusammensetzen. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Die Hingabe und Sorgfalt, die Gedanken und die Planung, sieht und spürt man in jedem Detail von Houe. Hier kommen Stil und Nachhaltigkeit perfekt zusammen um lange zu begeistern.
Sonnenschirme
Wenn die Sonne richtig heiß vom Himmel brennt oder auch wenn es Richtung Herbst ein paar leichte Regentropfen gibt, braucht es einen guten Schirm, um die Zeit draußen genießen zu können. Die Wahl war gar nicht so leicht, denn gerade in der Gastronomie muss ein Schirm einiges aushalten und gewisse Kriterien erfüllen. Zusätzlich war uns auch hier das Thema Nachhaltigkeit überaus wichtig.
Die richtige Idee kam uns dann beim Besuch eines Wochenmarktes. Denn ein Schirm der Woche für Woche über Jahre hinweg Wind und Wetter und alle Strapazen des Marktalltags aushält, sollte perfekt sein für unsere Ansprüche. Bei Bauer Schirme wurden wir dann fündig. Ihre altbewährten Marktschirme sind wohl auf jedem Wochenmarkt zu finden und zeichnen sich durch ihre Praktikabilität, Langlebigkeit und Robustheit aus. Unternehmen aber auch Privatkunden können sich aus einer Vielzahl an Stoffen, Mustern und Farben, Formen und Größen den Wunschschirme frei nach eigenen Vorstellungen gestalten.
Das Bensheimer Familienunternehmen stellt die Schirme dann in der hauseigenen Werkstatt von Hand her. Die Materialien kommen aus der Region und auch ansonsten sind alle Transportwege und Partner regional verortet. Hier werden ökologische und soziale Nachhaltigkeit nicht nur großgeschrieben, sondern gelebt. Auf das Versprechen, dass die Schirme ohne Probleme 50 Jahre schaffen und unseren Gästen Schutz und Wohlfühlatmosphäre bieten lassen wir uns gerne ein.
Sonnengläser & Kerzen
Wenn die Sonne langsam untergeht, wird es richtig gemütlich. Denn dann erstrahlen die Sonnengläser auf unserer Terrasse in ihrer ganzen Pracht und drinnen, wie draußen lädt der Kerzenschein zum gemütlichen Beisammensein ein. Das Sonnenglas®, das übrigens auch mit dem iF Design Award 2023 ausgezeichnet wurde, ist eine so einfache, wie geniale Solarlaterne und überzeugt mit ihrem zeitlosen und nachhaltigen Design. Über die eingebaute Solarzelle im Deckel tankt das mit LEDs ausgestattete Glas genug Energie um stundenlang Licht zu spenden, das klappt auch bei bewölktem Himmel. Dank des eingebauten Helligkeitssensors schaltet es sich passend zur Umgebungshelligkeit an oder aus und spendet warmweißes gemütliches Licht.Entwickelt und hergestellt wir es in Johannesburg, Südafrika. Dort, wo eine dauerhafte Stromversorgung keine Selbstverständlichkeit ist, bedeutet eine langlebige Solarlösung Unabhängigkeit und Licht im Dunkeln. Zudem schafft die Produktion, die konsequent nach Fair Trade Standards und sozial nachhaltigen Bedingungen arbeitet, Arbeitsplätze mit Perspektive und Chancen für die Zukunft.Übrigens lässt sich das Glas ganz nach Lust und Laune füllen. So entstehen ganz individuelle Deko-Elemente, die auch bei uns je nach Lust und Jahreszeit das gewisse Extra auf den Tisch bringen.
Neben dem Sonnenschein lieben wir auch das zarte Kerzenlicht und haben mit den Kerzen von Pfalzromantik die perfekte Begleitung für uns gefunden. Aus alt mach neu – frei nach diesem Motto werden die Kerzen aus 100% nachhaltigem Rapswachs und völlig frei von Paraffinen, mit viel Liebe in Bad Dürkheim handgefertigt. Die Kerzenhalter werden aus gebrauchten Weinflaschen gefertigt, was den einzigartigen Charme dieser Kerzen ausmacht. Diese Unikate eignen sich nicht nur hervorragend für ein romantisches Candle-Light-Dinner, sondern sind auch tolle Geschenkideen für Weinfreunde und Liebhaber von schöner Deko. Natürlich könnt ihr die Kerzen von Pfalzromantik, genau wie das Sonnenglas® bei uns im Hofladen und im Onlineshop erwerben.
